シュンギクの育て方・栽培
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シュンギクの育て方
◇◆ シュンギク(春菊) ◆◇
分類
キク科
学名
Chrysanthemum coronarium
英名
Garland Chrysanthemum
和名
春菊
原産地
地中海沿岸地域
品種
さとゆたか
さとにしき
サラダ春菊
スティック春菊
種まき時期
9月下旬〜10月下旬
定植時期
収穫時期
11月〜
発芽温度
最低
0〜4℃
適温
15〜20℃
最高
30℃
種子の光反応
好光性種子
生育適温
最低
適温
15〜20℃
最高
土壌適応性
土壌適応性は広いが、
酸性土壌はあまり好まず
生育が悪くなる
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★栽培のポイント★
春菊栽培は比較的簡単で
ほぼ一年中収穫できますが、
家庭菜園では栽培しやすく質の良い、
秋まきの春菊栽培がおすすめです。
★健康効果★
春菊は独特の香りと苦みがあり、ビタミンや鉄分、
カロチンなどを多く含む緑黄色野菜です。
春菊のカロテンの含有量は、
ほうれんそうやこまつなより上です。
春菊にはビタミンＢ2、Ｃ、カルシウム、カリウム、
鉄分も多く、独特の香り成分は咳どめにも
効果があります。
最近は、あくの少ないサラダ用の春菊も出回っています。
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