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ブロッコリーの育て方
◇◆ ブロッコリー ◆◇
分類
アブラナ科
学名
Brassica oleracea var italica
英名
broccoli
和名
緑花野菜
原産地
ヨーロッパの海岸地方
品種
すばる もりみどり
種まき時期
8月下旬〜9月下旬
定植時期
9月下旬〜10月下旬
収穫時期
12月上旬〜3月上旬
発芽温度
最低
2〜3℃
適温
15〜25℃
最高
35℃
種子の光反応
明発芽種子
生育適温
最低
5℃
適温
15〜20℃
最高
28℃
土壌適応性
有機質に富んだ適湿地
ｐH5.5〜6.5
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ドリンク
★健康効果★
ブロッコリーはビタミンＡのもとになるカロテンや
鉄、カルシウムなどの栄養価が高い野菜です。
ブロッコリーに含まれるビタミンCは
レモンの2倍、ジャガイモの7倍もあり、
100gで1日の必要量をまかなえます。
ブロッコリーはカロチン、ビタミンB2、カリウム、カルシウムも豊富に含んでいます。
ブロッコリーの茎はゆでると甘みがでて、
おいしく食べられます。
ブロッコリーの柔らかい茎は、
花蕾よりビタミンＡ、Ｃが豊富です。
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