キャベツの育て方・栽培

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◇◆ キャベツ ◆◇
キャベツの写真

分類 アブラナ科
学名 Brassica oleracea
英名 cabbage
和名 甘藍(かんらん)
原産地 ヨーロッパ西海岸地方
品種 福春

種まき時期 8月上旬〜9月下旬
定植時期 9月上旬〜10月下旬
収穫時期 11月下旬〜3月下旬
発芽温度 最低 2〜3℃
適温 20〜25℃
最高 35℃
種子の光反応 明発芽種子
生育適温 最低 5℃
適温 15〜20℃
最高 28℃
土壌適応性 土壌適応性は広い。
pH5.5〜6.5
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★栽培のポイント★
キャベツは苗が一定の大きさになったときに、
15℃以下の低温に一定期間あうと、花芽ができ
結球せずに花が咲いてきてしまいます。

キャベツは品種によって適期のタネまき時期を
守り、適切な大きさの苗で越冬させることが
大切です。

キャベツの苗を軟弱にしないためには
光と風を利用とします。
光と風はキャベツの苗を丈夫にするだけでなく、
キャベツの病害防除にも重要な役割をします。

温度が高い時期のキャベツ育苗では、
温度が上がりすぎないように
キャベツに日よけする必要があります。
その場合、とくに温度が高くなる時間帯だけ
キャベツに日よけをし、できるかぎり
キャベツ苗に光を当ててやります。

★健康効果★
キャベツはビタミンK、ビタミンUを豊富に含み、
通風の発作の予防効果があります。

ミネラル(硫黄、塩素)による胃腸の消化・吸収の
補助、むかつき予防になります。

やけどにはキャベツの葉をもんで
患部に貼ると効果があります。





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