ダイコンの育て方・栽培

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◇◆ ダイコン ◆◇
ダイコンの写真

分類 アブラナ科
学名 Rapbanus sativus
英名 radish
和名 大根
原産地 地中海地方
品種 くれない総太り2号 夏つかさ
おてごろ大根2号

種まき時期 8月下旬〜 9月中旬
定植時期  
収穫時期 10月下旬〜
発芽温度 最低 4℃
適温 15〜30℃
最高 35℃
種子の光反応 暗発芽種子
生育適温 最低 0℃
適温 17〜20℃
最高 25℃
土壌適応性 軽い沖積砂浄土や
火山灰土などやわらかい
土が適している。
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★健康効果★
抜群の消化力を持ち、
根は消化酸素(アミラーゼ)とビタミンが豊富で、
ビタミンCは内側よりも皮に近い部分に
多く含まれています。

葉にはカロチンやビタミンC、カルシュウムが
豊富に含まれています。

もみじおろし(大根と人参)は、人参に含まれる
ビタミンC酸化酵素が大根のビタミンCを
破壊しますが、食欲増進の効果があります。





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