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| ◇◆ カブ ◆◇ |
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| 分類 |
アブラナ科 |
| 学名 |
Brassica rapa |
| 英名 |
Turnip |
| 和名 |
蕪 かぶら かぶらな すずな |
| 原産地 |
地中海沿岸地域 |
| 品種 |
白馬小蕪 聖護院蕪 スワン
あやめ雪 |
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| 種まき時期 |
8月下旬〜9月下旬 |
| 定植時期 |
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| 収穫時期 |
10月〜 |
| 発芽温度 |
最低 |
8℃ |
| 適温 |
15〜20℃ |
| 最高 |
30℃ |
| 種子の光反応 |
好光性種子 |
| 生育適温 |
最低 |
10℃ |
| 適温 |
15〜20℃ |
| 最高 |
25℃ |
| 土壌適応性 |
土壌適応性は広い |
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★健康効果★
根と葉の栄養成分は大きく違い、
根は淡色野菜でビタミンCを多く含み、
胸やけや食べ過ぎに整腸効果のある、
アミラーゼが含まれます。
葉は緑葉色野菜で、カロチン、ビタミンC、鉄、
カルシウム、カリウム、 食物繊維などを
含んでおり、ガン予防などの効果があります。
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