ホウレンソウの育て方・栽培

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 ホウレンソウの育て方





◇◆ ホウレンソウ ◆◇
ホウレンソウの写真

分類

アカザ科

学名 Spinacia oleracea
英名 spinach
和名 菠薐草  法蓮草
原産地 西アジアコーカサス地方
品種 プライトン スクープ 次郎丸
プリウス  アリーナ

種まき時期 8月下旬〜10月下旬
定植時期  
収穫時期

10月〜

発芽温度 最低 4℃
適温 15〜22℃
最高 35℃
種子の光反応  
生育適温 最低 4℃
適温 10〜20℃
最高 25℃
土壌適応性 土壌適応性は比較的広い
酸性土壌にとても弱い
pH5.2以下では
ほとんど育たない
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★栽培のポイント★
ホウレンソウの土壌への適応性は比較的広く、
それほど土の種類は選びませんが、 耕土が深く、
排水の良い肥沃な土地が最適です。

また、ホウレンソウは酸性の土を嫌いますので、 石灰により中和させてから栽培します。

土の酸性がひどくなると、ホウレンソウは
本葉がでるかでないうちに赤く枯れて、
引抜いてみると、根の伸びが1〜2cmぐらいで
止まっています。

また、ホウレンソウの根の活力が弱くなり、
葉が黄色になって、 いくら施肥しても
ホウレンソウの生育が回復してこなくなります。

特に、雑草のスギナが生えている畑は
酸性が強いので注意しましょう。

★健康効果★
ホウレンソウは栄養価が高く、特にカロチン、
ビタミンC、鉄を豊富に含んでいるので
緑黄色野菜の代表的存在です。

ホウレンソウの根の赤い部分には、
骨の形成にかかわるマンガンが
多く含んでいるので捨てないで下さい。





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