ホウレンソウの育て方・栽培－家庭菜園情報局初心者でも簡単フードニング

	ホウレンソウの育て方・栽培

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◇◆　ホウレンソウ　◆◇

分類	アカザ科
学名	Spinacia oleracea
英名	spinach
和名	菠薐草　　法蓮草
原産地	西アジアコーカサス地方
品種	プライトン　スクープ　次郎丸プリウス　アリーナ

種まき時期		8月下旬～10月下旬
定植時期
収穫時期		10月～
発芽温度	最低	4℃
	適温	15～22℃
	最高	35℃
種子の光反応
生育適温	最低	4℃
	適温	10～20℃
	最高	25℃
土壌適応性		土壌適応性は比較的広い酸性土壌にとても弱いｐH5.2以下ではほとんど育たない
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	★栽培のポイント★ ホウレンソウの土壌への適応性は比較的広く、それほど土の種類は選びませんが、耕土が深く、排水の良い肥沃な土地が最適です。また、ホウレンソウは酸性の土を嫌いますので、石灰により中和させてから栽培します。土の酸性がひどくなると、ホウレンソウは本葉がでるかでないうちに赤く枯れて、引抜いてみると、根の伸びが１～２cmぐらいで止まっています。また、ホウレンソウの根の活力が弱くなり、葉が黄色になって、いくら施肥してもホウレンソウの生育が回復してこなくなります。特に、雑草のスギナが生えている畑は酸性が強いので注意しましょう。 ★健康効果★ ホウレンソウは栄養価が高く、特にカロチン、ビタミンC、鉄を豊富に含んでいるので緑黄色野菜の代表的存在です。ホウレンソウの根の赤い部分には、骨の形成にかかわるマンガンが多く含んでいるので捨てないで下さい。

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